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【株式会社水産タイムズ社】 TEL:03-3456-1414

人☆フォーカス

気仙沼市の復興は「社会問題の解決」、価格競争にならぬ独自の開発品を
菅原茂市長

 東日本大震災から5年たった宮城県気仙沼市。水産漁業施設や工場の復旧が進み、港湾の再開発や住宅建設も、予定よりは遅れながらも着実に進んでいる。気仙沼市の菅原茂市長にインタビューした。

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食品工場訪問記

復興に全力、気仙沼の食品工場“和水産
 2つ目の工場が復活、マグロの生食加工から調理冷食にチャレンジ

 畠和水産(気仙沼市、畠山和貴社長)は同市内の鹿折地区に「畠和水産蠖品工場」を竣工、2月から稼働して冷凍食品の試作を開始している。同社は船問屋として1899年創業。

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新製品

平型冷蔵オープンショーケースの新シリーズが登場

 福島工業はインバータ制御を搭載した「平型冷蔵オープンショーケースMRN−Qシリーズ」を発売した。見やすく使いやすい操作パネルを標準装備。インバーター圧縮機搭載により、大幅な省エネを実現。

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新技術

海水シャーベットアイス製造装置、本格稼働

 高砂熱学工業(東京都新宿区)は空調用シャーベットアイス製造装置を応用した海水シャーベットアイス製造装置(SIS-HF)の第1号機を平戸魚市(長崎県平戸市)に納入し、本格稼働したことを3日発表した。

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ニュースフラッシュ

「被災中小企業復興支援リース補助事業」の申請受付期間延長

 経済産業省は、「被災中小企業復興支援リース補助事業」の申請受付期間を延長する。被災中小企業者の事業再開をさらに促進する観点から・・・

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緊急物資輸送の覚書を締結

 日本航空(JAL)イオンは、有事の際に両社が協力して緊急物資の輸送にあたることを定めた「緊急物資の輸送に関する覚書」を4日締結した。

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反応性塗料に関する独占的ライセンス契約を京都マテリアルズと締結

 長瀬産業(東京都中央区)は、京都マテリアルズ(京都市西京区)と「さびで錆を制す」反応性塗料Pat!naLock(R)に関連する知的財産権の実施、使用許諾、共同研究についての契約を締結した。

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食品スーパー向け食品表示管理システムをクラウドで

 サイバーリンクス(和歌山県和歌山市)とエフシージー総合研究所(東京都江東区)は、エフシージー総研が提供する食品表示管理システム「次世代そうけんくん」のクラウド版『そうけんくんクラウド』のサービスを8日から開始する。

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NEWS headline

「特選製品」の評価会開催中、々饂梱厳しい残留農薬I要以外は無添加

 雑賀技術研究所は2015年度に「食の三重丸セレクション」を受賞した615製品から食味評価の高い『特選製品』を選出する食味評価会を開催している。同セレクションは、独自の基準をクリアした製品に授与。

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冷凍食品認定制度の改定基準の説明会4月から

 日本冷凍食品協会は会員と認定工場の関係者、特に品質管理責任者を対象とした、冷凍食品認定制度の改定基準に関する説明会を4〜6月、次の日程で開催する。

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お知らせ

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ニュースフラッシュ

シンガポールエキスポに出展

 シンガポールで4月初旬開催されるFood and Hotel ASIA2016に日本製パン製菓機械工業会(JBCM)は日本パビリオンを開設するが、この中にマスダックが参加し、日本製食品機械をアピールする。

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医療成分を含有する製品を発見

 東京都は、都内で販売していた健康食品「高麗ニンジンサポニンパワー」の1粒中、医薬品成分「シルデナフィル」を110mg検出したと3日発表した。製品を販売した都内店舗(台東区上野)に対し、販売中止と自主回収を指示した。

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日水・細見社長、メーカー現場トップら論陣

 4月11〜12日都内で開催される「第44回 春季冷食セミナー」で日本水産の細見典男社長は「食品・水産メーカーから見た冷凍食品市場の今後」について語る。細見氏は生産担当役員時代、生産合理化に取り組み、億円単位のコストダウンを実現した製造現場のプロ。

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産地分析をレーザーガスセンシング技術とクラウドで

 NTTシダックスNTTコミュニケーションズNTTソフトウェアの4社は、NTTが保有する「レーザガスセンシング技術」とクラウド環境を利用して食材の産地を推定し、結果をリアルタイム通知できるシステムの評価実験を3月から約2カ月間実施する。

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食料品アクセス問題に関する市町村アンケート調査結果

 農林水産省は全国の市町村を対象に「食料品アクセス問題」に関するアンケート調査を昨年11月行い、結果をまとめた。近年、食料品店の減少、大型商業施設の郊外化等に伴い・・・

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十勝工場敷地内にカマンベールチーズ製造の新棟を建設

 明治ホールディングスの事業子会社である(株)明治は、十勝工場敷地内にカマンベールチーズを製造する新棟を建設する。拡大するチーズ市場に対し、生産体制の強化を図り、販売促進するのがねらい。

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卓上型次亜塩素酸水生成器「電解除菌水メーカー」を発売

 東芝は高い除菌・消臭効果をもち、安全性に優れた次亜塩素酸水の卓上型生成器「電解除菌水メーカー(EWP−001)」を、事業者向けに15日から販売する。

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セキュリティーカメラ映像記録サービスを提供

 ソニービジネスソリューション(東京都港区)(東京都港区)は、Eagle Eye Networks,Inc.社(イーグルアイネットワークス社、米国テキサス)と、クラウドベースセキュリティーカメラ映像記録サービスの国内販売店契約を締結し、同サービスを6月から提供開始する。

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ロジとSCMの専門展、ジャカルタで開催決定

 ドイツメッセ(株)と英国の国際展示会主催企業ITEグループは、インドネシア・ジャカルタで、イントラロジスティクスとサプライチェーン・マネジメントの専門展示会「CeMAT SOUTHEAST ASIA(セマット・サウスイースト・アジア)」を、2017年2月28日(火)〜3月3日(金)共同開催する。

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